โอเด้งแบบญี่ปุ่น (oden) ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารว่างที่ได้ว่าเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่น โอเด้ง เป็นการนำลูกชิ้นญี่ปุ่นไข่ต้ม หรือผักต่างๆมาต้มกับน้ำซอส
และถ้าหากพูดถึงโอเด้งนั้น โอเด้ง เป็นเมนูหม้อไฟ โดยที่นำเอาลูกชิ้นปลาที่มีลักษณะเป็นหลอด หัวไชเท้าขูด และหัวบุก ตลอดจนส่วนผสมอื่นๆลงไปเคี่ยวในน้ำซุป
ส่วนผสมที่เป็นที่นิยมในการทำโอเด้ง เช่น หัวไชเท้าขูด, ลูกชิ้นปลาแบบย่าง, เต้าหู้ทอดสุกพร้อมกับผัก, สาหร่ายคอมบุ, หัวบุก, ไข่ต้ม, เทนด้งเนื้อวัว, กลูเตนที่ทำจากแป้งสาลีในรูปแบบหลอด เป็นต้น
กุ้งแม่น้ำสด (Shrimp)
หอยเชลล์ (Scallop)
หมูสามชั้นพันเห็ดเข็มทอง (Streaky Pork with Mushroom rolls)
ตับหมู โรยหอม (Liver)
สันคอหมูราดพริกไทยดำ โรยหอม (Shoulder Pork with black pepper)
สันคอหมู ราดซอสไดฟูกุ โรยหอม (Shoulder Pork with Daifuku Sauce)
สันคอหมู ราดซอสญี่ปุ่น โรยงา โรยหอม (Shoulder Pork with Japanese Sauce)
สันคอหมู โรยหอม (Shoulder Pork Slide)
หมูสามชั้น ราดซอสญี่ปุ่น โรยงา โรยหอม (Streaky Pork with Japanese Sauce)
หมูสามชั้น สไลด์โรยหอม หนา 3 มม. ( Streaky Pork Slide)