ข้าวญี่ปุ่น (Rice) สำหรับท่านที่ชื่นชอบการทาน ข้าวญี่ปุ่น ( Gohan ) ที่ร้านไดฟูกุ เรามีข้าวญี่ปุ่น คุณภาพดี หุงร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ
ข้าวญี่ปุ่นจะมีลักษณะเป็นเมล็ดสั้น และเมื่อสุกแล้วจะเหนียวเล็กน้อย ทางร้านไดฟุกุของเราจะนำข้าวญี่ปุ่นที่ถูกขัดสี โดยจะไม่ให้เหลือเยื่อหุ้มเมล็ดอยู่เลยมาให้ลูกค้าได้ทาน นอกจากข้าวธรรมดาแล้วทางร้านก็ได้นำข้าวไปประกอบอาหารต่างๆ เช่น ข้าวปั้น หรือซูชิ เป็นต้น
หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ๊ว (Salmon head in soya sauce)
สลัดมันคลุก (Tossed Salad)
ยำสาหร่ายวากาเมะ (Spicy Wakame Salad)
สลัดไข่กุ้งกับปูอัด (Crab Salad with shrimp eggs)
อุด้ง (Udon noodles)
ปลาไข่ทอด (fried Shishamo)
ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (Japanese Stream Eggs)
ข้าวผัดกระเทียม (Garlic rice)
มิโซะ (Miso soup)
กิมจิ (Gimchi)