ข้าวหน้าเนื้อ เป็นอาหารจานเดียว ในร้านอาหารญี่ปุ่นจะมีข้าวหน้าเนื้อในเมนู ซึ่งก็เป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่มีความอร่อย กลอมกล่อม ซึ่งจะนำชิ้นเนื้อมาวางไว้บนข้าว ภาชนะที่ใช้เสิร์ฟก็จะเป็นถ้วยที่มีลักษณะก้นลึก บ่งบอกถึงเอกลักษณ์การรับประทานอาหารของชาวญี่ปุ่น สูตรง่าย ๆ ในการทำข้าวหน้าเนื้อ วัตถุดิบจะประกอบไปด้วย เนื้อสันในวัวหั่นสไลด์บาง ๆ หอมหัวใหญ่ มัมวัว 1 ก้อน กระเทียมฝานบาง ๆ ขิงแก่ฝนละเอียด ข้าวสวย เบนนิโชกะ (ขิงดองสีแดง) หากคาดว่าจะเลี่ยนจนเกินไป ควรมีพริกป่นชิชิมิ เอาไว้สำหรับทานแก้เลี่ยนได้
ส่วนผสมอื่น ๆ น้ำสะอาด ไวน์ขาว ใช้หมักเนื้อควรเลือกไวน์ที่มีรสหวานจัด ตามมาด้วยซีอิ้วขาว (โชหยุ) น้ำตาลทราย ซุปก้อนคอนสุเมะ ผงคอมบุดะชิ 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีใช้ผงฮนดะชิอะไรก็ได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นจะทำข้าวหน้าเนื้อเป็นจำนวนมาก ๆ หรือ น้อยวัตถุดิบที่ใช้ต้องมีปริมาณที่เหมาะสมกัน หรือจะเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูมก็ได้ ทำรับประทานเองที่บ้านกับครอบครัวจะช่วยส่งเสริมความอบอุ่นให้กับครอบครัวมากยิ่งขึ้น แต่ถ้ารู้สึกว่าวัตถุดิบที่ใช้นั้นหาได้ยาก แนะนำให้ไปรับประทานที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ถือเป็นโอกาสรับประทานอาหารนอกบ้าน ราคาของข้าวหน้าเนื้อก็ไม่ถือว่าแพง อิ่มได้ในจานเดียว
