ราเม็ง เป็นอาหารที่สามารถหากินได้ตามร้านอาหารข้างถนนของชาวญี่ปุ่น หากเปรียบเทียบเป็นอาหารไทย ก็คงหนีไม่พ้นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ในเมืองไทยก็มีเป็นจำนวนมากเช่นเดียวกัน ราเม็ง เป็นอาหารพื้น ๆ คนทั่วไปของญี่ปุ่นนิยมรับประทาน มีรสชาติที่อร่อย น้ำซุปที่ใช้ถือว่าเป็นจุดเด่นของรางเม็งเลยก็ว่าได้ น้ำซุปก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน วัตถุดิบที่นำมาใช้แตกต่างกันไป เช่น ทงคตสึ หรือ น้ำซุปกระดูกหมู โทริงระ หรือ น้ำซุปไก่ คัทสึโอะ บูชิ น้ำซุปจากปลาโอตากแห้ง และ นิโบชิ น้ำซุปปลาชาร์ดีนตากแห้ง หากคิดเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวของเมืองไทย ก็จะเป็น น้ำซุปต้มยำ น้ำซุปน้ำตกหมู น้ำซุปน้ำใส เป็นต้น ขึ้นอยู่กับรสชาติที่เราชอบรับประทาน และควรรับประทานขณะที่าเม็งกำลังร้อน ๆ บวกกับเส้นบะหมีที่เหนียวนุ่ม จะเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น
การเผยแพร่วัฒนธรรมทางการกิน ก็เริ่มขยายเข้ามาสู่ประเทศไทยยกระดับราเม็ง ที่หาได้ทั่วไปจากร้านข้างถนนของญี่ปุ่น เข้ามาเป็นระดับภัตตาคารของเมืองไทย ราคาก็ย่อมเยาถือว่าไม่แพงมาก คนทั่วไปสามารถเข้ามารับประทานได้
